[转帖] 煎灌肠

sbhuhu

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1楼大中小发表于 2011-11-8 10:30 显示全部帖子

煎灌肠

煎灌肠的做法

将灌肠切成大约1cm的薄片

电饼铛或平底锅抹上猪油，（最好用猪油，如果没有猪油就用植物油）

将切片的灌肠放在煎盘上，煎至两面变脆，肠皮金黄即可出锅

将蒜瓣捣成蒜泥，放入适量盐，搅拌均匀，浇在煎好的灌肠上面就可以了，趁热吃啊，不然凉了就影响口感了

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