炎热的夏天到了，吃什么好呢？？  
夏季可食用的蔬菜种类很多，可吃什么菜更适宜呢？   


　　首先是适当多食用一些凉性蔬菜。夏季对人体最重要的影响是暑湿，适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽、空心菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、莴笋、苋菜、紫菜等都属于这一类偏寒凉的蔬菜。但久病体弱、身体虚寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜。   

　　第二类蔬菜是瓜类蔬菜。夏季正是黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜类蔬菜上市的旺季，它们的含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。瓜类蔬菜可凉拌，可清炒，还可做汤，也可与肉、鱼一起做菜，清脆爽口，别有风味。   

　　第三类蔬菜是“杀菌”蔬菜。主要是指葱蒜类蔬菜，大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等，它们含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒有杀灭和抑制的作用。

kellywind

夏天到了，当然是多吃西瓜了，西瓜这个时候才便宜，其他季节也买不其嘛

beijingjinan

蔬菜要选黄瓜，西红柿。水果首选西瓜。要补水，降温。

sunheart

个人比较喜欢西瓜黄瓜，不太喜欢苦瓜，虽然苦瓜能下火。

softstar911

夏季一般偏向清淡口味，比如水果，蔬菜，都可以，但不要素食

最喜欢西瓜和荔枝，青菜都不爱吃诶。郁闷。天天给家人说。没吃青菜没营养了。~黄瓜不错。切成片放糖

meng1

其实啊，吃适时的果蔬才是最营养最经济最美味的，就现在的气节而言，茄子和西瓜是最佳选择。

zhengjinma

白萝卜和冬瓜煮汤最好喝了，另外盐煮毛豆也不错

鲁修

的确夏天多吃绿豆、薏米、苦瓜、扁豆、菊花、赤小豆、百合、冬瓜、丝瓜、荷叶等十种食物最有利于健康.

夏天吃火锅最过瘾了！汗出个透，一身一身的，再喝点冰啤酒